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Matilde Coral est une véritable icône du flamenco. Il suffit de préciser qu’à deux reprises, elle fut la chorégraphe et la danseuse principale du grand cinéaste Carlos Saura (dans Flamenco et Sevillanas) pour apprécier son importance dans le paysage artistique sévillan. Le réalisateur Paco Ortiz lui consacre un magnifique documentaire, poétiquement intitulé  Matilde Coral - Acariciando el aire (Matilde Coral - Caresser l’air). La dernière géante de la prestigieuse école sévillane n’a pas usurpé sa réputation. Le film montre à travers des images d’archives émouvantes qu’elle a mis sa vie au service de sa passion et incarné le flamenco pour d’innombrables spectateurs aux quatre coins du monde. Ne se contentant pas de danser le flamenco avec une grâce inégalée, elle l’a codifié, enseigné et transmis à plusieurs générations, dans sa célèbre Académie de Triana. Ne manquez pas ce portrait attachant de cette grande dame de 81 ans. Un must pour tous les amateurs de flamenco !